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Alimentación

AlgasPlato con algas

Las algas son muy ricas en hierro y calcio. Son apropiadas para la tensión arterial, el estreñimiento, el colesterol y la circulación sanguínea.

Las principales algas comestibles son: agar-agar, iziki, nori, fucus, wakame, kombu, arame. El tiempo de cocción va de los 10 a los 35 minutos.

Las algas también son indicadas para reducir la celulitis. La más indicada es la Fucus vesiculosus, una especie que tiene gran cantidad de minerales y oligoelementos, especialmente el yodo, que posee la virtud de fragmentar las moléculas grasas.

Otras algas, como la espirulina, contienen fenilalanina, un aminoácido que actúa sobre la parte del cerebro que controla el apetito, lo que junto con el contenido proteico de por sí de la alga, ayuda a saciar el apetito y a comer menos.

Alga marina







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Copyright  © Classe Qsl - Editorial 3Temas. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de este artículo en otro medio de comunicación sin el permiso expreso de Classe Qsl. Artículo escrito por la redacción de Classe Qsl. Fotografía: Tatiana Grozetskaya - Fotolia.com . Última revisión: 9 de octubre de 2007.

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