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Alimentación

El consumo de soja hace disminuir el colesterol

Soja germinadaUn estudio de la Universidad Baptista de Wake Forest de Estados Unidos anuncia que los fitoestrógenos de tipo isoflavonoide que contiene la soja pueden reducir el colesterol "malo" (LDL) hasta en un 10%. En este estudio se consumió una dosis diaria de 60 mg de isoflavonoide durante 9 semanas.

Por otro lado, la lecitina de la soja también puede ayudar a combatir el colesterol.

Además hay otras buenas razones para consumir soja.


Copyright  © Classe Qsl - Editorial 3Temas. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de este artículo en otro medio de comunicación sin el permiso expreso de Classe Qsl. Artículo escrito por la redacción de Classe Qsl y supervisado por el Dr. Javier Luque Pino, médico colegiado nº 43-3595,  médico de familiapostgraduado en medicina naturista/biológica y master en terapia neural por la Universidad de Barcelona. Fotografía:  Claudio Baldini - Fotolia.com. Última revisión: 20 de diciembre de 2008.

Ver también:
Razones para consumir soja
Colesterol "bueno" y "malo": ¿dos sustancias o una?
Cómo preparar tofu


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