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El kiwi, la fruta con más vitamina C

El kiwi es una de las frutas con más contenido en vitamina C, más que los cítricos (naranja, limón, pomelo, etc.). Por cada 100 g encontramos entre 85 y 100 mg (según la variedad) de vitamina C, que es casi el doble del contenido de la naranja o el limón. Un solo kiwi cubre las necesidades diarias recomendadas de vitamina C.

Por su abundante contenido en vitamina C, hierro, cobre y fibra, es una fruta útil para estimular las defensas y ayuda a mejorar la anemia, el exceso de colesterol y el estreñimiento.

Hay cuatro variedades de kiwi:
- Hayward. Es el más habitual, de gran tamaño y pulpa jugosa.
- Bruno. Alargado, el que más vitamina C contiene.
- Monty. Pequeño y resistente, con un largo período de maduración.
- Abbot. Tamaño intermedio, para cultivarlo, muy adaptable a distintos suelos.

Se puede encontrar kiwi durante todo el año gracias a la importación, aunque la mejor época para consumirlo es en otoño e invierno.

 

Más información sobre 'kiwi' en Wikipedia

Copyright  © Classe Qsl - Editorial 3Temas. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de este artículo en otro medio de comunicación sin el permiso expreso de Classe Qsl. Artículo escrito por la redacción de Classe Qsl y supervisado por el Dr. Javier Luque Pino, médico colegiado nº 43-3595,  médico de familiapostgraduado en medicina naturista/biológica y master en terapia neural por la Universidad de Barcelona. Última revisión: 4 de abril de 2007.

Ver también:

Vitamina C