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Alimentación

Qué son las setas y que relación tienen con los hongos

Setas 'rovellons'Las setas son el aparato reproductor de los hongos. La seta es como si fuese la “fruta” del hongo, teniendo en cuenta que los hongos no son plantas ni animales. Los hongos se clasifican en hongos inferiores y hongos superiores. Los inferiores son los microscópicos, que no se pueden ver a simple vista. Los hongos superiores o macroscópicos son los que producen las populares setas que se encuentran en los bosques.

La parte del hongo que produce la seta se llama micelio y está subterráneo o en los troncos de los árboles. Está formado por un conjunto de filamentos blancos, hifas y septos. El micelio va creciendo en forma circular y va produciendo setas para su reproducción mediante esporas. El micelio es realmente la parte vegetativa del hongo, el autentico hongo. Su función es absorber del suelo los distintos compuestos orgánicos necesarios para alimentarse. El micelio es normalmente de color blanco y puede llegar a alcanzar varios metros de longitud. Tiene el aspecto de unas raíces. Precisamente al arrancar una seta se observa en su base unos filamentos blancos parecidos a las “raíces” de la seta, pero que en realidad son parte del micelio, el verdadero hongo.


Más información en "Aspectos generales de los hongos", de Jaume Carles Font

Copyright  © Classe Qsl - Editorial 3Temas. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de este artículo en otro medio de comunicación sin el permiso expreso de Classe Qsl. Artículo escrito por la redacción de Classe Qsl, sl. Última revisión: 5 de diciembre de 2009.

Ver también:
Hongos: Beneficios y perjuicios que producen los hongos
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