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Ajo

El ajo ('Allium sativum') tiene numerosas virtudes medicinales. Es desinfectante y antiparasitario; limpia el intestino de gusanos de tipo oxiuros . Las sustancias medicamentosas del ajo son principalmente compuestos de azufre (aliína, dialilsulfuro, metionina, ácido cisteico, etc.).

El ajo tiene propiedades hipotensoras, de tal manera que las personas con hipertensión arterial y arteriosclerosis pueden lograr un descenso de la presión sanguínea sin los efectos secundarios de los fármacos comerciales. También actúa como un antiagregante de las plaquetas de la sangre (previene la formación de trombos), y como agente fibronolítico, disolviendo los trombos de fibrina. El ajo es antimicrobiano, eliminando a bacterias (estreptococos, estafilococos, vibrios, etc.), virus, protozoos y hongos (tiña y pie de atleta, etc.). Por su actividad mucolítica el ajo fluidifica la expectoración, siendo un buen remedio para la tos, especialmente la infantil. Finalmente, el ajo es desintoxicante, ya que protege a los glóbulos rojos de la destrucción provocada por los metales pesados.

El ajo ha de consumirse crudo, porque cocido pierde gran parte de sus propiedades, ya que el disulfuro de alilo que contiene es arrastrado con el vapor de agua de la cocción.

En su uso medicinal se recomienda el consumo de unos 4 gramos diarios, es decir, unos 2 o 3 dientes de ajo. También se puede tomar en tintura (200 g de dientes de ajo en un litro de espíritu de vino, dejándose en maceración durante diez días). El único inconveniente de esta planta es que se difunde por todo el cuerpo, de manera que el aliento, la orina y el sudor huelen a ajo persistentemente.

Copyright  © Classe Qsl - Editorial 3Temas. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de este artículo en otro medio de comunicación sin el permiso expreso de Classe Qsl. Artículo escrito por la redacción de Classe Qsl y supervisado por el Dr. Javier Luque Pino, médico colegiado nº 43-3595,  médico de familiapostgraduado en medicina naturista/biológica y master en terapia neural por la Universidad de Barcelona. Última revisión: 9 de octubre de 2007.