Definición de Aceite de semillas

Aceite de semillas:

El aceite de semillas (girasol, etc.) se extrae por prensado y mediante disolventes orgánicos (hexano). Se obtiene un aceite que después se refina. Contiene más ácidos grasos poliinsaturados y menos monoinsaturados que el aceite de oliva, por lo que es más inestable, se oxida más fácilmente y resiste menos las altas temperaturas al cocinar.

Tipos de aceite de semillas:

Aceite de girasol, aceite de maíz, aceite de soja, aceite de colza, ...

Última actualización: 05/06/2011

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Borraja

Borraja ('Borago officinalis') Sustancias que contiene: Las semillas tienen ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 y Omega-6. Mucílago y ácido silícico (flores y hojas). Partes útiles: Flores, a veces las hojas. Aceite de semillas. Propiedades: Diurética y sudorífica (las flores). Las …

Alergias

La alergia consiste en una reacción anómala y exagerada del cuerpo al entrar en contacto con una sustancia externa. Los síntomas típicos son picores y eccemas en la piel, estornudos, tos, conjuntivitis, congestión nasal, mucosidades e incluso asma. Las …

Aromaterapia

La aromaterapia es la utilización de aceites esenciales puros de plantas para conseguir o recuperar la salud física, emocional y mental. Los aceite esenciales se extraen mediante destilación. Cada planta aromática posee un conjunto característico de aceites esenciales. Estos …

Amapola

Amapola ('Papaver rhoeas') Sustancias que contiene: Alcaloides (readina, papaverina), ácido mecónico, mucílagos. En las semillas, aceite. Partes útiles: Pétalos Propiedades: Calmante y somnífero suave, útil para el insomnio en niños y ancianos. También para la tos y afecciones relacionadas. …