Hay 6 grupos básicos de alimentos: 1- Farináceos (cereales, legumbres y tubérculos). 2- Pescado, carne y huevos . 3- Grasas (mejor de origen vegetal). 4- Leche y derivados (queso, yogur, cremas, ...). 5- Verduras y hortalizas. 6- Frutas y frutos secos.

¿Qué son los principios inmediatos?

Sustancias esenciales para la vida que se consiguen mediante la alimentación. Son los hidratos de carbono (fuentes de energía inmediata), las proteínas (aportan aminoácidos para la formación de los tejidos) y las grasas (reserva energética del cuerpo).

Última actualización: 16/02/2016