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Definición de Galactosa

Galactosa:

Glúcido monosacárido que tiene la leche. Su fórmula química es la misma que la glucosa (C6H12O6) pero con distinta estructura bioquímica. Esta molécula, además de aportar energía, está presente en las membranas celulares formando glucolípidos y glucoproteínas.

Sepa que:

El disacárido lactosa de la leche está formado por glucosa + galactosa.

Ver también:

1 artículos disponibles

Intolerancia a la lactosa

La lactosa es un hidrato de carbono o azúcar que se encuentra en la leche de los mamíferos y que provee de energía a los bebés durante los primeros meses de vida. Se compone de glucosa …