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Alimentación

Alimentos probióticos

Los alimentos probióticos son alimentos con microorganismos vivos añadidos (bacterias o levaduras) que se mantienen activos en el intestino y que tienen efectos beneficiosos para la salud. Equilibran la flora bacteriana intestinal y algunos de ellos estimulan el sistema inmunitario. Son los yogures frescos, las leches fermentadas y el kéfir.

Además, los alimentos probióticos ayudan a mejorar los síntomas en casos de astenia y pueden ser una ayuda en los períodos de lactancia.

Los microorganismos más usados en la industria alimentaria son los 'lactobacilllus casei', los 'acidophilus' y las bifidobacterias.

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