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Alimentación

Razones para consumir soja

SojaLa soja es el vegetal con mejor cantidad y calidad en proteínas. Hay múltiples motivos saludables para consumirla habitualmente:

a) Controla el colesterol . Su consumo diario disminuye en un 10% el nivel de colesterol 'malo' (LDL)
b) Modera los síntomas de la menopausia, especialmente respecto a la osteoporosis
c) Previene el envejecimiento de las células gracias a su contenido en ácidos grasos poliinsaturados, vitamina E y fosfolípidos
d) Aporta proteínas de calidad, por su composición equilibrada de aminoácidos
e) Es un buen substituto de la leche de vaca para aquellas personas que tienen intolerancia a la lactosa

 

Más información sobre 'soja' en Wikipedia

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