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Alimentación

¿Tiene contraindicaciones el consumo de soja?

Se está estudiando el efecto beneficioso de la soja para la menopausia (por su excelente fuente de fitoestrógenos) y para prevenir enfermedades coronarias. Sin embargo, existen algunas contraindicaciones:

A) Tiene un contenido elevado de purinas, por lo que no es la legumbre más adecuada para las personas que sufren gota o tienen cálculos de ácido úrico

B) La soja es una de las legumbres más alergénicas (según el tipo de alergia)

C) Su consumo se desaconseja durante el embarazo y la lactancia

Pese a todo, la soja es una legumbre muy sana. Es rica en isoflavonas, una sustancia beneficiosa para el colesterol y la menopausia.


Copyright  © Classe Qsl - Editorial 3Temas. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de este artículo en otro medio de comunicación sin el permiso expreso de Classe Qsl. Artículo escrito por la redacción de Classe Qsl y supervisado por la Dra. Concepción Bardají Ruíz, médico col. nº 1933, técnico superior en dietética y nutrición. Última revisión: 11 de enero de 2007.

Ver también:
Razones para consumir soja

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