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Dietética

El magnesio (alimentación)

El magnesio es un mineral importante porque es esencial para el correcto funcionamiento de nuestro metabolismo. De entre sus diversas funciones participa en la producción y el transporte de energía y el funcionamiento de músculos y nervios. También es importante para una buena salud osea ya que es necesario para el metabolismo y utilización de otros minerales como el calcio .

Se recomienda seguir una alimentación que aporte diariamente 350 mg de magnesio en el hombre y 330 mg en la mujer. Su carencia puede dar lugar a síntomas como la apatía, debilidad muscular, cansancio crónico, depresión e hipersensibilidad al estrés.

Las mujeres sufren déficit de magnesio con más frecuencia debido a los ciclos menstruales y de la menopausia.

Los alimentos que contienen más magnesio (cada 100 gr. de alimento) son:
- Salvado, 420 miligramos.
- Chocolate amargo, 292 mg.
- Harina de soja, 285 mg.
- Cacao, 192 mg.
- Judías, 183 mg.
- Chocolate dulce, 107 mg.

Las principales fuentes de magnesio son alimentos de origen vegetal. En general, la dieta mediterránea garantiza una suficiente aportación de magnesio.


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Copyright  © Classe Qsl - Editorial 3Temas. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de este artículo en otro medio de comunicación sin el permiso expreso de Classe Qsl. Artículo escrito por la redacción de Classe Qsl y supervisado por el Dr. Javier Luque Pino, médico colegiado nº 43-3595,  médico de familiapostgraduado en medicina naturista/biológica y master en terapia neural por la Universidad de Barcelona. Última revisión: 20 de diciembre de 2008.

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