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Dietética

Vitamina B12

La vitamina B12 o cobalamina participa en la formación de glóbulos rojos y en el crecimiento de los tejidos, especialmente en los de desarrollo rápido.

Su déficit da lugar a la 'anemia perniciosa', que se caracteriza por el cansancio y la palidez. Las fuentes más importantes de cobalamina  son los alimentos de tipo animal. También la produce la flora bacteriana del intestino. Se necesitan de 3 a 4 microgramos al día.

La vitamina B12 se acumula en el hígado, por lo que sólo se produce una carencia después  de déficits alimenticios muy prolongados.


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Copyright  © Classe Qsl - Editorial 3Temas. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de este artículo en otro medio de comunicación sin el permiso expreso de Classe Qsl. Artículo escrito por la redacción de Classe Qsl y supervisado por el Dr. Javier Luque Pino, médico colegiado nº 43-3595,  médico de familiapostgraduado en medicina naturista/biológica y master en terapia neural por la Universidad de Barcelona. Última revisión: 20 de diciembre de 2008.

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