Berro de agua
Berro de agua ('Nasturtium officinale')
Sustancias que contiene: El glucósido gliconasturciína en forma de sal potásica. Vitaminas A , B2,C, D y E. Yodo, hierro y fósforo.
Partes útiles: Sumidades aéreas
Propiedades: Antianémico y antiescorbútico. Diurético remineralizador. Adecuado para la oliguria (escasez de orina). Rebaja el índice glucémico en diabéticos. También adecuado para bronquitis crónicas (expectorante).
Aplicación: En zumo de planta fresca, en dosis de 60 a 150 g al día, en varias tomas (consumirlo frío). Macerándolo en frío durante una noche (100 g de planta fresca en un litro de agua). También se consume en ensaladas.
Observaciones: Su consumo abusivo puede provocar cistitis e irritación del estómago y vías urinarias. No usar berros floridos o con frutos por ser dañinos. La planta muerta pierde rápidamente sus propiedades.
Copyright © Classe Qsl - Editorial 3Temas. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de este artículo en otro medio de comunicación sin el permiso expreso de Classe Qsl. Artículo escrito por la redacción de Classe Qsl y supervisado por el Dr. Javier Luque Pino, médico colegiado nº 43-3595, médico de familia, postgraduado en medicina naturista/biológica y master en terapia neural por la Universidad de Barcelona. Última revisión: 5 de septiembre de 2007.