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Definición de Biotina (Vitamina H o Vitamina B7)

Vitamina del grupo B que actúa como coenzima en la síntesis de ácidos grasos y en la oxidación de hidratos de carbono y ácidos grasos. Es estable al calor, soluble en agua, incolora y cristalina.

Última actualización: 16/02/2016

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