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Definición de Cinc : nutrición

El cuerpo humano tiene unos 40 mg de cinc por kg. La ingesta diaria recomendada es de 20 mg para personas adultas. La falta de cinc perjudica el sistema inmunitario y genera retardo en el crecimiento. Puede provocar pérdida de cabello, lesiones oculares y de piel. También pérdida de apetito y de peso. Su déficit dificulta la cicatrización de las heridas.

Principales fuentes de cinc:

La carne, el hígado, el pescado y el marisco. También los lácteos, los quesos curados y los huevos. En cuanto a vegetales las semillas de calabaza, las habas y las nueces.

Última actualización: 16/02/2016

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