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Definición de Enzima digestiva

Toda enzima del aparato digestivo que participa en la hidrolización de las proteínas, hidratos de carbono y grasas para que el organismo pueda absorber estos nutrientes.

¿Qué es una enzima?

Es una proteína que cataliza reacciones bioquímicas específicas, reacciones que sin la enzima se producirían demasiado lentamente o no se producirían.

Última actualización: 16/02/2016

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