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Definición de Kéfir

D kefir

Es un tipo de yogur líquido producto de la fermentación de la leche con granos de kéfir. Esta bebida depura el organismo, regenera la flora intestinal y mejora la absorción intestinal.

Preparación:

Hay que poner 3/4 litros de leche y 150 g de nódulos de kéfir en un recipiente, que se ha de cerrar herméticamente. Se deja en reposo 24 horas y finalmente se cuela.

Última actualización: 25/03/2016

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