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Definición de Leche

Líquido nutritivo de color blanco que segregan las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos para nutrir a los hijos, desde que nacen hasta que son capaces de consumir otros alimentos.

Más datos:

La leche es un nutriente rico en calcio que aporta proteínas de buena calidad. Cada 100 g de leche humana tiene 1,2 g de proteínas, 31 mg de calcio y 0,04 mg de vitamina B2. Sin embargo, también es uno de los alimentos con un mayor porcentaje de grasas saturadas. A partir de la leche se obtienen productos lácteos (queso, yogur, etc.).

Tratamiento:

Última actualización: 20/01/2020

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