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Definición de Pescado azul

D caballa

El pescado azul es un alimento protector cardiovascular y buen regulador de la tensión arterial. Esto es debido a su composición de ácidos grasos poliinsaturados (omega-3 , etc.), que hacen disminuir el colesterol "malo" en la sangre. Además, el pescado azul se digiere mucho mejor que la carne.

Los pescados azules más consumidos son:

Atún blanco, atún rojo, bonito, melva, caballa, sardina, anchoa o boquerón, jurel, salmón, trucha, anguila, congrio, cazón, pez espada o emperador, lamprea, etc.

Última actualización: 26/02/2016

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El pescado azul es un alimento protector cardiovascular y buen regulador de la tensión arterial. Esto es debido a su composición de ácidos grasos poliinsaturados (omega-3 , etc.), que hacen disminuir el colesterol "malo" en la sangre. Además,...

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