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Definición de Vitamina B12 (Cianocobalamina o Cobalamina)

La vitamina B12 o Cianocobalamina es una vitamina hidrosoluble del complejo B que funciona como coenzima en múltiples reacciones enzimáticas. Participa en la formación de glóbulos rojos y en el crecimiento de los tejidos, especialmente en los de desarrollo rápido. Su déficit da lugar a la 'anemia perniciosa', caracterizada por el cansancio y la palidez.

¿Qué es una vitamina?

Es una sustancia orgánica imprescindible para la vida que actúa como catalizador de procesos fisiológicos y metabólicos del organismo. Las vitaminas también son precursoras de otros compuestos orgánicos que necesita el cuerpo.

Última actualización: 16/02/2016


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